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du bon sens
Message écrit le 29/09/2007 par Eugénie en réponse à Satisfaire les attentes environnementales de la société

En ce qui concerne les mesures suivantes : 1. Atteindre 10 % de produits à haute valeur environnementale hors bio d’ici

2. Atteindre 6 % de la SAU ou équivalent en bio d’ici 2010 et 20 % en 2020.

3. Atteindre 20% de produits bio dans la restauration collective d’ici 2012.

Or, je pense que les stocks mondiaux étant très bas, produire en bio ne permettrait pas de les reconstituer. Il faut également qu’il y ait un marché suffisant pour commercialiser ces types de produits.

En ce qui concerne la mesure n°3, les produits bio ne garantissent pas la qualité du produit mais seulement son mode de production. Le coût de la restauration collective risque alors de fortement augmenter. Est-ce donc une véritable attente de la société ?


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