Trop ignorent votre rôle ainsi que tous les efforts parcourus par votre profession depuis l’après-guère, tant pour développer la production que pour l’améliorer, avec les moyens mis à votre disposition. Il est trop facile de critiquer, regardons seulement parfois dans le rétroviseur pour constater le chemin accompli. Alors ensuite, il est plus réaliste de proposer des pistes de progression.

Et oui, depuis des lustres, vous nous nourrissez et grâce à vous, l’Humanité n’a jamais été aussi bien nourrie. Qui pourrait dire que des efforts n’ont pas été faits en matière de respect de l’environnement et d’amélioration de la qualité de la production ? Certes il en reste à faire, et il y en a aura toujours ; c’est le propre des démarches de progrès. Et notre longévité augmente régulièrement... Et puis les biotechnologies végétales nous aideront aussi.

Vous avez raison de rappeler que les "pesticides" avant d’être mis sur le marché font l’objet de procédures d’homologation extrêmement sérieuses, de même qu’en pharmacie. Ces mêmes pesticides ont quand même permis de produire en 2007 alors que les conditions climatiques ont été des plus favorables aux maladies. Sans eux, en effet quid de la qualité sanitaire au regard des mycotoxines ?

Merci et continuez à nous nourrir plus et mieux.