Bonjour,

Qu’est-ce qu’un pesticide ? Ci-dessous une définition trouvée sur Wikipédia :

"Pesticide est devenu au XXe siècle le terme générique utilisé pour désigner toutes les substances naturelles ou de synthèse capables de contrôler, d’attirer, de repousser, de détruire ou de s’opposer au développement des organismes vivants (microbes, animaux ou végétaux) considérés comme indésirables pour l’agriculture, l’hygiène publique (par exemple les cafards dans les habitations), la santé publique (les insectes parasites (poux, puces) ou vecteurs de maladies telles que le paludisme et les bactéries pathogènes de l’eau détruites par la chloration), la santé vétérinaire, ou les surfaces non-agricoles (routes, aéroports, voies ferrées, réseaux électriques...)."

Contre les maladies fongiques (mildiou, oidium...), l’agriculture biologique utilise plusieurs produits comme, par exemple, le sulfate de cuivre et le soufre. Contre les insectes elle utilise les pyrèthres et la roténone. Ces produits sont bien des pesticides comme dans la définition de wikipédia et comme dans la législation européenne (directive EEC91/414)

Sont-ils sûrs ou plus sûrs ? Les 4 produits ci-dessus ont été soumis aux mêmes études scientifiques et procédures d’homologation que les autres pesticides (ceux qu’on appelle "les produits chimiques"). Si une procédure est bonne pour une catégorie de pesticides, pourquoi serait-elle mauvaise pour l’autre ?

Effectivement, régulièrement des pesticides dits "chimiques" sont retirés du marchés, car ils peuvent être remplacés par des produits plus récents et plus sûrs pour l’environnement et la santé.Ceci est-il limité aux "chimiques" ? Et bien non ! La communauté européenne vient de bannir la roténone, un des 2 insecticides phares du bio, parce que ce produit était trop dangereux pour la santé humaine (allez voir sur wikipédia). Même notre vieille bouillie bordelaise (sulfate de cuivre) n’est pas totalement sûre. Les vignerons du bordelais le savent. Quand on l’a utilisé trop souvent et à des doses fortes, cela entraîne des intoxications de la faune du sol et des toxicités pour les cultures du fait des trop fortes concentrations de cuivre.

Soyons clairs, l’agriculture biologique utilise bien des pesticides et certains d’entre eux peuvent être risqués pour la santé ou pour l’environnement. Donc de grâce, n’enterrons pas l’agriculture raisonnée. Que dit cette agriculture : que tout acte de production entraîne un risque, qu’il faut mesurer au regard du bénéfice de cet acte de production, pour faire un usage limité et raisonnable des produits uniquement quand cela est nécessaire.