Bonjour,

Il me semble que les choix des consommateurs doivent pourvoir être faits en disposant d’informations pertinentes, comparables et synthétiques.

En effet, alors qu’on voit, par exemple, se multiplier les produis labellisés "AB", on voit peu s’organiser des initiatives telles que les filières courtes qui favoriseraient la production locale, diminuerait ainsi les flux et augmenterait les opportunités d’emploi local. Des étiquetages relatifs au bilan carbone ou à des paramètres facilement comparables entre produits similaires pourra enfin permettre aux consommateurs de faire des choix éclairés.

Ensuite, je trouve personnellement que le label "AB" devrait être complété par un label plus exigeant qui garantisse que les modes de production sont parfaitement durables (prise en compte du caractère extensif de l’élevage, maintien des haies, etc.).

Selon moi, tout doit être mis en oeuvre pour inciter les consommateurs à faire leurs choix AUSSI en fonction de critères du développement durable. L’aide des producteurs ou l’incitation fiscale du consommateur pourraient, par exemple, rendre ce choix moins coûteux et donc plus facile.

Enfin, plus globalement, il semble que le développement territorial devrait s’orienter vers le retour à des communautés d’échelles plus petites qui soient plus complètes en moins dépendantes des flux de matières et d’énergie dont l’origine est lointaine.